Kulinari Oriental Negara Cina :

Description

Buku ini disusun untuk menjadi bahan belajar bagi mahasiswa mengenai materi kulinari Cina.Pembahasan tentang Kulinari Oriental Cina yang terdiri dari sejarah dan letak geografis negara Cina, perekonomian negara Cina, bahan makanan khas negara Cina, piranti negara Cina, makanan khas negara Cina, Aneka resep masakan negara Cina. Keseluruhan materi buku mengenai Kulinari Oriental Cina, disusun berdasarkan Rencana Pembelajaran Semester (RPS). Buku ini juga disusun berdasarkan kurikulum yang mengacu pada Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) dan ditunjang oleh referensi yang ada.